2006年02月03日
チャングムの誓いでおなじみの韓国宮廷料理を作ってみませんか？
おなじみチャングムの料理本を2冊ご紹介します。『家庭でもできる「宮廷女官チャングムの誓い」韓国宮廷料理①』と『家庭でもできる「宮廷女官チャングムの誓い」韓国宮廷料理②』です。
すでに何冊も出版されていますが、この本のいいところは豊富なカラー写真と第1話から第27話までのあらすじが載っているところです。
登場人物関係図も写真つきで掲載されているので、ドラマを見たことない方も楽しめます。
料理を大きく写したことにより、迫力がでてイメージしやすくなっています。
見開きで、左ページに料理写真、右ページに調理手順。
調理手順も一部写真を使っているので、よりわかりやすくなっています。
この、左ページに料理写真、右ページに調理手順という構成は、左に料理写真があることでイメージの右脳がはたらき、右に手順で理論の左脳がはたらきやすくなるようにとのことなのでしょうか。
そのためか、とても見やすいと思います。また、料理しながら見る場合も包丁使いは右利きの方が多いので、左に置けば本が邪魔にならないですね。
おおよその調理時間と料理のワンポイントがあるのも親切。
料理と手順の下部にはドラマとの関連話が書いてあるのも興味がそそられます。
食材の東洋医学的効果も料理写真の左上に小さく書かれてあり、勉強になります。
また、テキストの高炫美さん、イラストのてらかわよしこさんお二人の韓国旅行体験記マンガも楽しいですよ。
実は、私は巻末の「あとがき、よせがき！？」というお酒飲みながらの座談会（？）が一番好きだったりします。
みなさんの楽しいチャングムトークに私も参加したくなりました。
お料理はまだしていないので、これからチャレンジしたいと思います。
みんな美味しそうで迷っちゃいますね。
作ったらみなさまにご報告しますね。
どうぞおたのしみに。
家庭でもできる「宮廷女官チャングムの誓い」韓国宮廷料理 (1)
家庭でもできる「宮廷女官チャングムの誓い」韓国宮廷料理―全40品完全レシピ (2)
投稿者 syoyodo : 00:03 | コメント (0) | トラックバック (0)
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